En nuestra América 60 millones de personas enfrentan diariamente una realidad de inequidad y exclusión, son las mujeres rurales. Ellas, las que trabajan la tierra, cuidan los animales, procesan alimentos, comercializan, ...

El uso y el abuso de antibióticos y otros antimicrobianos han producido una expansión incesante de microorganismos resistentes, lo que hace que los tratamientos se vuelvan ineficaces. En este siglo, la Resistencia ...

Las últimas dos décadas han sido de cambios rápidos y profundos, tanto en el contexto internacional como en nuestra América. Como resultado, hoy la agricultura de la Región enfrenta nuevas oportunidades y desafíos. El ...

El uso de la Internet y las tecnologías digitales en la agricultura no es cosa del mañana, ya forma parte de nuestra realidad. Sin embargo, aún existe un importante reto a superar: La inclusión digital en nuestros territorios ...

El cadmio es un metal pesado presente en la corteza terrestre, las plantas lo absorben y acumulan. En el caso del cacao esta bioacumulación se da en los granos. Una nueva regulación europea restringe los niveles de cadmio ...

Las mujeres africanas que fueron llevadas a Surinam durante la época de la esclavitud traían consigo una enorme riqueza cultural y, escondidas en el tranzado de su cabello, las semillas de arroz que hicieron posible la ...

Los productores y productoras de pequeña escala son innovadores por excelencia. Por eso hoy hacemos un reconocimiento a quienes con valentía se atreven a cambiar, a quienes con ingenio hacen del conocimiento una herramienta ...

La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, ...

Múltiples factores inciden en la producción, el comercio agrícola y el desarrollo rural de nuestros países. Por eso, contar con información veraz y confiable es fundamental para poder tomar buenas decisiones. Presentamos ...

En el territorio rural Talamanca-Valle de la Estrella, en Costa Rica, los eventos climáticos extremos –cada vez más frecuentes- ponen en riesgo la seguridad alimentaria de un importante sector de la población. Un proceso ...