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Trazabilidad
(14-12-2005)
Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
Requisitos para exportar a USA III
(18-04-2007)
El mercado estadounidense como oportunidad para pequeños y medianos agroempresarios. Conozca en detalle las reglas sobre etiqueta, una de las mayores causas de detención en aduanas.
Nichos de mercado: productos étnicos
(08-02-2006)
Serie de programas en los que se intenta conocer más sobre los Nichos de Mercado. Qué son, cómo funcionan y cuál es el beneficio que traen consigo.
Inocuidad de Alimentos.
(05-04-2006)
¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.
El caso de los espárragos peruanos
(25-08-2005)
El éxito de la agroindustria exportadora de espárragos en Perú. Aprendizajes orientadores en el mundo agroempresarial.
Buenas Prácticas
(14-06-2006)
Los gobiernos, como responsables de proteger la salud de las poblaciones, le otorgan mucha importancia al tema de sanidad e inocuidad de los alimentos. Por ello las buenas prácticas agrícolas son un requisito indispensable ...
II Aniversario
(30-05-2007)
Celebración del Segundo Aniversario de Agroenlace. Repaso por los principales temas tratados durante este período.
Requisitos para Exportar a la Unión Europea II.
(12-09-2007)
El último de cuatro programas sobre el comercio agroalimentario para la Unión Europea. Dos experiencias de agroempresarios centroamericanos.
Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I
(04-11-2009)
Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.
Trazabilidad Individual, Uruguay
(07-05-2008)
Acerca del Sistema de Identificación y Registro Animal en Uruguay. Conoceremos los beneficios de la rastreabilidad para los países y los productores.