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dc.contributor.authorBajes Mora, Fernando
dc.contributor.editorAldana Navarrete, Hugo
dc.contributor.editorMeek Muñoz, Elizabeth
dc.contributor.otherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.otherMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR)
dc.coverage.spatialBogotá, Colombia
dc.date.accessioned2019-02-22T16:30:35Z
dc.date.available2019-02-22T16:30:35Z
dc.date.issued1998
dc.identifier.isbn958-9328-19-9
dc.identifier.urihttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7275
dc.descriptionColección Documentos Serie Competitividad (IICA) no. 11.
dc.description.abstractEl presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y eventual en el país, pero con buenos resultados para la fabricación de alimentos balanceados; su uso con este propósito, en cambio, es bastante amplio, en otros lugares especialmente en Europa
dc.format.extent61 páginas
dc.language.isoeses
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relation.ispartofColección Documentos IICA Serie Competitividad
dc.subjectColombia||Colombia||Colômbia||Colombie
dc.subjectMaterias primas||raw materials||matéria prima||matière première
dc.subjectCultivos||crops||cultura||plante de culture
dc.subjectProducción||production||produção||production
dc.subjectMandioca||cassava||mandioca||manioc
dc.subjectYuca||cassava||mandioca||cassave
dc.subjectAlimentación de los animales||animal feeding||alimentação dos animais||alimentation des animaux
dc.subjectProcesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments
dc.subject.otherRepresentación Colombiaes
dc.titleLa yuca: un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animaleses
dc.typeLibroes


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