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Capitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia

dc.contributor.authorHiguera Mora, Nubia C.
dc.contributor.authorRivas Platero, Gonzalo G.
dc.contributor.authorGutiérrez Montes, Isabel A.
dc.contributor.authorCárdenas Chacón, Jeanette M.
dc.contributor.authorCárdenas Bejarano, Gustavo E.
dc.contributor.authorGarcía González, Daniel G.
dc.contributor.authorGonzález, Edelmira
dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.authorCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.coverage.spatialTurrialba, Costa Rica
dc.date.accessioned2017-10-18T19:50:24Z
dc.date.available2017-10-18T19:50:24Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.isbn978-9977-57-541-4
dc.identifier.urihttp://repositorio.iica.int/handle/11324/6134
dc.descriptionSerie divulgativa no. 11
dc.description.abstractEste documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria
dc.format.extent56 páginas
dc.language.isoeses
dc.publisherCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Costa Rica)
dc.relation.ispartofSerie divulgativa
dc.subjectdesenvolvimento rural
dc.subjectrural development
dc.subjectdéveloppement rural
dc.subjectdesarrollo rural
dc.subjectpapel da mulher
dc.subjectrole of women
dc.subjectrôle des femmes
dc.subjectpapel de la mujer
dc.subjectpequena exploração agrícola
dc.subjectsmall farms
dc.subjectpetite exploitation agricole
dc.subjectexplotación en pequeña escala
dc.subjectparticipação da comunidade
dc.subjectcommunity involvement
dc.subjectparticipation communautaire
dc.subjectparticipación comunitaria
dc.subjectambiente socioeconómico
dc.subjectsocioeconomic environment
dc.subjectenvironnement socioéconomique
dc.subjectentorno socioeconómico
dc.subjectambiente
dc.subjectenvironment
dc.subjectenvironnement
dc.subjectmedio ambiente
dc.subjectsegurança alimentar
dc.subjectfood security
dc.subjectsécurité alimentaire
dc.subjectseguridad alimentaria
dc.subjectChenopodium quinoa
dc.subjectColombia
dc.subject.otherRepresentación Colombiaes
dc.titleCapitales de vida: las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombiaes
dc.typeLibroes


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