Resumen Ejecutivo. Producción, mercados, regulación y tecnología en los rubros orgánicos
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Date
2000Author
Marsden, Terry
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Uruguay)
Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR)
Location
Montevideo
Type
Artículo
Metadata
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Executive Summary. Production, markets, regulation and technology in organic agriculture.
Description
Serie Resúmenes Ejecutivos 8
Abstract
Este estudio se ocupa de la agricultura orgánica en Europa y analiza las tendencias e implicaciones recientes para la investigación y el desarrollo. El trabajo presta atención a varios aspectos relacionados con la agricultura orgánica, especialmente a nivel europeo. Se revisan los aspectos de producción; el surgimiento y regulación de nuevos mercados y compara la normativa vigente en varios países. También destaca las diferencias y especificaciones que, tanto a nivel del DI como en el rol del sector público y privado, presenta la producción orgánica con respecto a la agricultura tradicional. El trabajo finaliza con un análisis de las tendencias en la expansión de los productos orgánicos y su penetración en los mercados en relación a las cadenas agroalimentarias convencionales, destacando el papel del sector público.
Keywords
Agricultura orgánica||organic agriculture||agricultura biológica||agriculture biologique, Producción||production||produção||production, Mercados||markets||mercado||marché, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Adopción de innovaciones||innovation adoption||adopção de inovação||adoption de l'innovation, Jugo de frutas||fruit juices||sumo de frutos||jus de fruits, Jugo de hortalizas||vegetable juices||sumo de hortícolas||jus de légume, Desarrollo agrícola||agricultural development||desenvolvimento agrícola||développement agricole, Políticas||policies||política||politique, Cambio tecnológico||technological changes||mudança tecnológica||changement technologique, Intervención estatal||state intervention||intervenção estatal||intervention de l'état, Regulaciones del mercado||market regulations||regulamentação de mercado||réglementation des marchés, Europa||Europe||Europa||Europe, Argentina||Argentina||Argentina||Argentine, Bolivia (Estado Plurinacional de)||Bolivia (Plurinational State of)||Bolívia||Bolivie (État plurinational de), Brasil||Brazil||Brasil||Brésil, Chile||Chile||Chile||Chili, Paraguay||Paraguay||Paraguai||Paraguay, Uruguay||Uruguay||Uruguai||Uruguay, Cadena agroindustrial,
Delegation
Representación Uruguay
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/19326Collections
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