Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
View/ Open
Date
1995Author
Amador Gomez, Ignacio
Palacios Gomez, Alejandro
Maldonado Carrillo, Miguel Ángel
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)
Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia)
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Federación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Type
Manual
Metadata
Show full item recordDescription
44 páginas.
Abstract
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados en la calidad, que permiten mejorar la productividad y eficiencia de las ganadería y de toda la industria cárnica.
Keywords
Delegation
Representación Colombia
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/14966Collections
The following license files are associated with this item:
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Lineamientos conceptuales y metodológicos sobre proyectos pedagógicos productivos
Cano Gallego, Jairo; Rodríguez Clavijo, Ricardo; Arcila Arango, Mónica; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)El proyecto pedagógico productivo (PPP) se plantea como una unidad de trabajo educativo en la cual los estudiantes, las familias y los docentes, así como otros interesados en la educación desde la sociedad civil y el ... -
Cooperación financiera no reembolsable de los Estados Unidos a Colombia para el sector agropecuario
Rivera Velasco, Jesús E; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)El presente trabajo consiste en una exploración basada en documentos, realizada por el IICA-Oficina de Colombia, con el fin de aproximarse a una estimación del valor presente de la cooperación financiera no reembolsable ... -
Justicia agraria: la experiencia Colombiana. La construcción histórica de la jurisdicción agraria en Colombia
Ramos Bermúdez, Manuel; Instituto Interamericano de Cooperación para la AGricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)Al no existir interés de los propietarios rurales para adelantar una transformación capitalista del campo, la naciente burguesía manufacturera se planteó la necesidad de cambiar el régimen agrario a través de una estrategia ...