Beneficio del cacao
View/ Open
Date
12-1989Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA)
Moreno, Julián Luis
Sánchez, Jesús Alonso
Type
Libro
Metadata
Show full item recordDescription
32 páginas
Abstract
Contiene una guía técnica para el productor de cacao con información referida al beneficio de este producto. El contenido técnico-informativo de la guía se presenta bajo los siguientes encabezamientos principales: 1) Cosecha de las mazorcas o bellotas; 2) partida o quebrada de las mazorcas y extracción de los granos o almendras; 3) fermentación de los granos; 4) secado del cacao; 5) clasificación del cacao; y 6) almacenamiento del cacao.
Keywords
Delegation
Representación Honduras
Publisher
FHIA
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/11663Collections
The following license files are associated with this item: