dc.contributor.author | Reyes Pacheco, Armando | es |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.date.accessioned | 2020-08-25T17:13:42Z | |
dc.date.available | 2020-08-25T17:13:42Z | |
dc.date.issued | 1986-11 | |
dc.identifier.issn | 0534-5391 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/11639 | |
dc.description.abstract | Ofrece ciertas pautas metodológicas para orientar proyectos de investigación en reducción de pérdidas post-cosecha. Pretende que la aplicación del enfoque proporcionado, permita una descriminación empírica de cuáles son las áreas donde los proyectos de investigación en pérdidas post-cosecha, puedan concentrar su acción. El objeto es obtener información que ayude a la identificación y cuantificación, en mejor forma, de las pérdidas que ocurren durante la postcosecha; así mismo a la investigación y desarrollo de tecnologías que reduzcan dichas pérdidas. Tal enfoque visualiza un marco conceptual que incorpora aquellos componentes y elementos, tanto físicos como económicos, que intervienen en todo el sistema de manejo y de mercadeo, en el cual ocurren las pérdidas post-cosecha. Este marco conceptual va a permitir identificar aquellos problemas que son recurrentes y significativos dentro de dicho sistema lo que a la postre va a facilitar la elaboración y priorización de propuestas de solución tendientes a reducir las pérdidas donde tienen significancia. | es |
dc.format.extent | 36 páginas | |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.relation.ispartof | Publicación Miscelánea A1/GT | |
dc.relation.ispartofseries | Series Publicación Miscelánea A1/GT (IICA) no. 87-002. | |
dc.subject | Perdidas postcosecha | es |
dc.subject.other | Representación Guatemala | es |
dc.title | Pautas metodológicas para la determinación de pérdidas post-cosecha | es |
dc.title.alternative | Methodological guidelines for determining postharvest losses. | es |
dc.type | Informe | es |