• Manual on Assuring the Food Safety of Aquaculture Products 

      Goulding, Ian; Porto, Oscar do; Unión Europea (UE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CC); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM) (2016)
      Este documento proporciona una guía para la producción de productos de la acuicultura seguros en la región del Caribe. Se concentra exclusivamente en los riesgos para la salud humana que puedan surgir durante la producción ...
    • Ganado ovino Manual de buenas prácticas 

      Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, San Lorenzo (SENACSA); Facultad de Ciencias Veterinarias (UNA); Asociación Paraguaya de Criadores Ovinos (APCO); Ministerio de Agricultura y Ganadería (Paraguay); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
      Este manual de buenas prácticas del ganado ovino, reúne un cúmulo de conocimientos teórico - prácticos brindados por profesionales de la Academia; del Servicio Veterinario Oficial y de la agremiación de productores, entre ...
    • Perspectivas económicas de la ganadería ¿existe una función para el especialista en producción animal? 

      García Winder, Miguel; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      En este documento nos referimos principalmente a la ganadería bovina productora de leche y carne, debido a la naturaleza del evento que nos convoca, sin embargo, en algunos casos hacemos referencia a otro tipo de producción ...
    • ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente. 

      Hernández Estrada, Julio; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en los países en desarrollo han estimulado la demanda de alimentos de origen animal, particularmente de carne. Ante esta tendencia, los ...
    • Latin American Livestock Regional Assessment Workshop 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Small Ruminant Collaborative Research Support Programme(SR-CRSP) , Maseno (Kenia) (IICA; CRSP, 1996)
      The Latin American Livestock Regional Assessment Workshop held on April 15-18, 1996 in San José Costa Rica. It aims to identify, prioritize and describe the researchable problems of animal production in the region that ...
    • El sector rural venezolano en cifras 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Castillo, Arelis A. (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1995)
      Se trata de la compilación de cifras básicas con cuadros y gráficos relacionados con indicadores del sector agropecuario en el período 1984-1994. El propósito es ofrece una fuente básica de datos técnicos a especialista e ...