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    • Monitoreando el comercio agroalimentario durante el COVID-19 (actualización a marzo 2021) 

      Arias Segura, Joaquín (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 17-09-2021)
      Durante el 2021 se experimentó un crecimiento en las exportaciones agroalimentarias en América Latina y el Caribe, como resultado de una tendencia al alza de las exportaciones posterior al período de restricción pandémica.
    • Capitalización de experiencias : inclusión de la agricultura Familiar en Cadenas de Valor: Proyecto Paraguay Inclusivo, PPI 

      Cabrera, Gloria; Bello, Jorge; Almada Chávez, Fátima Elizabeth; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Asunción (Paraguay) (MAG); Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Roma (Italia) (FIDA) (2019)
      Con este Documento, se espera que tomadores de decisión de las instituciones públicas y de las organizaciones de la sociedad civil; organismos cooperantes, técnicos, investigadores e interesados en general, cuenten con una ...
    • Manual 7 Asociativismo, modelos posibles y dificultades del relacionamiento 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este séptimo manual introduce el tema de la gestión asociativa y consta de dos módulos y ocho unidades didácticas que presentan, en primer lugar, el concepto de integración vertical y alternativas para formalizar empresas ...
    • Manual 8 Bases de la organización asociativa 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este octavo manual profundiza el tema de las bases jurídicas y los factores que inciden en la gestión asociativa, y consta de tres módulos y dieciocho unidades didácticas. Se presentan, en primer lugar, los marcos jurídicos ...
    • Manual 9 : fortalecimiento socio-organizacional y desarrollo de servicios 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este noveno manual profundiza el tema del diagnóstico y fortalecimiento de la gestión asociativa y consta de cuatro módulos y quince unidades didácticas que presentan una metodología de diagnóstico de la gestión ...
    • Manual 5 : el mercado y la comercialización 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este quinto manual desarrolla el tema de la gestión de comercialización e incluye cuatro módulos y doce unidades didácticas que presentan información general sobre cómo funcionan los mercados agrícolas; los modos de ...
    • Guía de capacitación para agricultores familiares dedicados a la producción lechera 

      Escobar Manosalvas, Julio; Ortega Montalvo, Andrea; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      El presente documento sistematiza, en forma didáctica y sencilla, un temario elemental de contenidos que constituyen una “Guía de capacitación” para que agricultores familiares dedicados a la producción lechera fortalezcan ...
    • Manual 2 Facilitación de procesos de fortalecimiento empresarial y asociativo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este segundo manual presenta el tema del rol de Facilitación de procesos de fortalecimiento empresarial y asociativo y consta de dos módulos y catorce unidades didácticas que proponen definiciones sobre el proceso evolutivo ...
    • Manual 4 Formulación, ejecución y evaluación de la estrategia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este cuarto manual desarrolla el tema de la Gestión empresarial estratégica como culminación de un proceso iniciado en el manual 3, donde se presentó una introducción sobre la gestión agroempresarial –en particular, las ...
    • Manual 3 El análisis interno y externo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este tercer manual introduce el tema de la Gestión empresarial estratégica y consta de dos módulos y cuatro unidades didácticas, que presentan un marco conceptual sobre el tema y diversos enfoques y herramientas para ...
    • Manual 1 El programa de capacitación sobre gestión agroempresarial y asociativa 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      En esta serie de manuales se proponen acciones para el fortalecimiento de capacidades de gestión asociativa y agroempresarial. Para lograrlo, se presentarán instrumentos, experiencias y prácticas que han dado buenos ...
    • Manual 6 El plan de negocios 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Este sexto manual presenta un método para formular un plan de negocios para la agroempresa asociativa orientado a productos de origen agropecuario con valor agregado. Incluye cinco módulos que presentan los distintos ...
    • Elementos básicos de marketing : manual para organizaciones de productores de comercio justo 

      Blanco, Marvin; González, Miroslava; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El presente manual sobre conceptos básicos de marketing hace parte de las acciones contempladas en el Proyecto para el fortalecimiento de las capacidades de las organizaciones en el componente de acceso a oportunidades de ...
    • Institucionalidad de apoyo a la asociatividad en América Latina y el Caribe un análisis en países seleccionados 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El siguiente documento presenta los resultados del estudio Institucionalidad de apoyo a la asociatividad en América Latina y el Caribe, realizado dentro del marco del Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de ...
    • Manual técnico del cultivo del tomate Solanum lycopersicum 

      López Marín, Ligia Mayela; Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria, San José (Costa Rica) (INTA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (INTA, 2017)
      El tomate es la hortaliza que más se siembra y consume en el ámbito nacional. Mediante este documento técnico, productores y técnicos dispondrán de información actualizada y desarrollada en el país sobre temas generales ...
    • Innovaciones institucionales en cooperativas agropecuarias en la Argentina 

      Basañes, Carlos; Amantini, Alejandra; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El propósito de este documento es aportar conocimientos sobre la innovación institucional en cooperativas agropecuarias en la República Argentina, basado en el análisis de casos concretos. La investigación se inscribe en ...
    • Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados 

      Rodríguez Sáenz, Daniel; Riveros, Hernando; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      Dicho escrito se orienta a propiciar procesos de innovación institucional y comercial dirigidos a favorecer una mayor vinculación y participación de los productores en los mercados, por medio de esquemas de comercialización ...
    • La situación y tendencias de la producción de café en América Latina y el Caribe 

      Canet Brenes, Guillermo; Soto Víquez, Carlos; Ocampo Thomason, Patricia; Rivera Ramírez, Javier; Navarro Hurtado, Alejandra; Guatemala Morales, Guadalupe; Villanueva Rodríguez, Socorro; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México) (CIATEJ); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2016)
      La presente obra, muestra la situación actual y el panorama de desafíos y amenazas para la cafcultura ofreciendo las respuestas, orientaciones y propuestas de solución que el conocimiento actualizado provee para la conducción ...
    • Plan estratégico y programa de inversión para el desarrollo competitivo y sostenible de la cadena de valor de Marañon en Honduras 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Secretaría de Agricultura y Ganadería, Tegucigalpa (Honduras) (SAG); Emprender Sur (Honduras) (ES) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      Este documento integra las necesidades, los esfuerzos y la visión de las distintas organizaciones de productores, procesadores, comercializadores, instituciones (público y privado) y demás actores de la Cadena de Marañón, ...
    • Guía metodológica SIAL 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Boucher, François; Reyes González, Juan Antonio; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement(CIRAD); Red SIAL Americana (México); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      La guía está dividida en tres secciones. La primera sección presenta un marco general sobre el contexto de la población rural en América Latina, los territorios base para el desarrollo, la agroindustria rural (AIR), las ...