Browsing by Keyword "Sistemas alimentarios"

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    • Tema transversal innovación y tecnología 

      IICA, San José (Cosa Rica) (2019)
      Los sistemas agroalimentarios globales deben seguir transformándose para mejorar su capacidad de responder a retos de hoy y del mañana. Alrededor del mundo, casi 821 millones de personas sufren de hambre y cerca de 2000 ...

    • Programa Perspectivas de la agricultura 

      Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Chavarría Miranda, Hugo; García Winder, Miguel; Arias Segura, Joaquín (IICA, 21-02-2018)
      Múltiples factores inciden en la producción, el comercio agrícola y el desarrollo rural de nuestros países. Por eso, contar con información veraz y confiable es fundamental para poder tomar buenas decisiones. Presentamos ...

    • Estadísticas del sistema agroalimentario: conceptos y métodos de elaboración 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sanz Cañada, Javier; Mili, Samir (IICA, 1994)
      n la primera parte se presentan los principios básicos de la economía agroalimentaria y las transformaciones registradas recientemente en el conjunto del sistema. Se exponen los conceptos y las teorías que se juzgaron ...