• El papel de los lácteos en un sistema alimentario responsable y sostenible 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Otero Justo, Manuel Rodolfo; Smith, Rick; Vilsack, Tom; Lindsay, Brian; Mitloehner, Frank; Reyes, Ernesto; Yeiser Stepp, Emily; Jonker,Jamie (26-08-2020)
      En cuatro paneles inter-relacionados, expertos de renombre internacional nos van a compartir sus experiencias y los avances técnicos más recientes sobre: Los beneficios de los lácteos para la nutrición y la salud. Se ...
    • De la finca al tenedor, la cadena de la inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Díaz, Alejandra; Bolaños, Erick (10-06-2020)
      “Inocuidad de alimentos, un asunto de todos” fue el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020, celebrado el pasado 7 de junio. Con la intención de aportar a la reflexión sobre la importancia del tema para ...
    • Nuevas miradas a un viejo problema: La Fiebre de garrapatas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Benavides, Efraín; Romero, Ricardo; Jiménez, Luis Carlos (27-05-2020)
      El 80% del ganado bovino del mundo enfrenta un problema común y permanente: las enfermedades que transmitidas por garrapatas. Producto del cambio climático, nuevas zonas se vuelven propicias para su reproducción, lo que ...
    • Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Barcos, Luis Osvaldo; Díaz Rodríguez, Alejandra; Bolaños Ledezma, Eric; Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (IICA, 12-06-2019)
      Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
    • Resistencia a los antimicrobianos RAM 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      El enorme reto de la resistencia a los antimicrobianos es explicado de una forma sencilla, así mismo, los esfuerzos globales para hacer frente a este problema
    • Programa operativo MOSCAFRUT - Resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      Proyecto operado anualmente con recursos externos de SADER-SENASICA, alineado al Plan de Mediano Plazo, Programa 5 Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos para impulsar el fortalecimiento institucional ...
    • Anexo técnico: metas o indicadores 2019 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      El Programa Operativo apoya las actividades de vigilancia epidemiológica y diagnóstico de laboratorio de las Direcciones Generales de Sanidad Vegetal, Salud Animal e Inocuidad Agroalimentaria.
    • Programa: para un problema, una respuesta a la medida 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Bentancur Pena, María Alejandra; Mauro Rettich, Mariela; Fernández, Federico; Bennett, Norman; Curioca, Marisa (IICA, 21-11-2018)
      El uso y el abuso de antibióticos y otros antimicrobianos han producido una expansión incesante de microorganismos resistentes, lo que hace que los tratamientos se vuelvan ineficaces. En este siglo, la Resistencia ...
    • Projeto de cooperação técnica: documento de revisão no. 1 

      Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), Agência Brasileira de Cooperação (ABC/MRE ) (Brasil) (2018)
      O projeto tem como principal desafio ampliar a contribuição da SDA/Mapa para o fortalecimento da defesa agropecuária brasileira na perspectiva de preservação e melhoria da condição zoofitossanitária, em todo o território ...
    • Los servicios sanitarios del Cono Sur fortalecen su integración y cooperación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2018)
      Los servicios veterinarios de los países de la región buscan fortalecer el trabajo común para sostener los estatus alcanzados en sanidad animal.
    • Programa el Fenómeno de "El Niño en la agricultura de las Américas. Parte 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Chavarría Miranda, Hugo; Arias Segura, Joaquín; Otero Justo, Manuel Rodolfo; Calderón, Kattia; Garcia Winder, Miguel; Jiménez Umaña, Miguel (IICA, 08-06-2016)
      Damos continuidad al tema del fenómeno de “El Niño” en la agricultura de las Américas. Hoy conversamos sobre sus impactos en plagas y enfermedades, así como en los mercados internacionales. También conocemos las medidas ...
    • Prevención y curación de enfermedades en pollos y gallinas utilizando plantas medicinales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2016)
      Los saberes locales de Guatemala nos guían a un manejo alternativo en la producción de pollos y gallinas
    • Cosechando resultados: República Dominicana IICA logros significativos en 2015 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2016)
      Se contribuyó a lograr la inclusión de la República Dominicana en el Programa Centroamericano para la Gestión Integrada del Café, financiado con fondos de la UE. Dicho programa, que se articuló con el Consejo Dominicano ...
    • Un Ejercicio De Rendición De Cuentas Parte 3 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Ahern, Robert; Ibrahim, Muhammad; Villalobos Arámbula, Víctor Manuel (16-12-2015)
      Hoy presentamos el último de una serie de programas que nos permiten conocer los avances realizados en los diferentes Proyectos Insignia del IICA durante su primer año de implementación en la Región. Nos acompañan Robert ...
    • CVP: 10 años de integración: apuntes para una estrategia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fonalleras, María de Lourdes; Campón, Gabriella (IICA, 11-2013)
      En la exposición de motivos de la realización del seminario, realizado el 7 de noviembre de 2013 en Santiago de Chile; se destaca la aplicación del análisis de riesgo (AR), como enfoque preventivo y avalado científicamente ...
    • Training manual for hygienic slaughter of small ruminants 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Murray-Peters, Linnette (IICA, 2012)
      This manual entitled Hygienic and sanitary slaughter of small ruminants presents an overview of the basic practices and procedures relevant to the production of mutton and goat flesh (chevron) for human consumption. The ...
    • Evitar una pandemia, una responsabilidad de todos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Bolaños, Erick; Cordero, Ana Marisa (13-05-2009)
      Se explica cómo la preparación de los países frente a una posible pandemia de influenza aviar altamente patógena significó un aporte en la capacidad de respuesta de nuestros países ante el actual brote de influenza tipo A ...
    • Sanidad animal y salud humana. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Walker, Kevin (02-07-2008)
      Aprensa sobre las enfermedades zoonóticas, aquellas que pueden ser transmitidas de animales a personas. ¿Cómo construir, desde el entorno comunitario, respuestas colectivas antes los desafíos que la globalización de los ...
    • Perfil avanzado: proyecto de fortalecimiento del SENASA 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (Costa Rica); Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA); Trelles, Sacha; Díaz, Alejandra; Cordero, Ana Marisa; Espinoza, Nelson; Cordero, Román; Rojas, Rosa María; Bonilla, Roberto; Sandí, Alexis; Jiménez, Myriam (IICA, 2008)
      El presente proyecto forma parte de la primera etapa del proceso de modernización institucional del SENASA con una visión estratégica de mediano y largo plazo. La ejecución del proyecto en esta primera etapa incluye tres ...
    • Influenza Aviar. Parte IV 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cordero, Marisa; Calderón, Ericka; Bolaños, Erick; Vargas, Moises; Brito, Edilberto (23-08-2006)
      Sobre la influenza aviar se analizan los resultados positivos que han tenido las medidas preventivas en Colombia.