Browsing by Keyword "Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments"

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    • Gestions des Risques - Solution Face Aux Pénuries D'Approvisionnement 

      Zami, Dominique; Boc, Yannic; Carles, Céline; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF); Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA); CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique; Unite Caribbaen; Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI); Agence de la transition écologique (ADEME); SYNERGILES (Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)
      M. Dominique Zami, Directeur de PTL AGRO Guadeloupe partage ses expériences en matière de réponse aux défis économiques et sociétaux liés à l’alimentation à travers une gamme de produits alimentaires et alimentaires ...

    • Risk Management Solutions for Supply Shortages 

      Zami, Dominique; Boc, Yannic; Carles, Céline; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF); Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA); CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique; Unite Caribbaen; Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI); Agence de la transition écologique (ADEME); SYNERGILES (Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)
      Mr. Dominique Zami, Manager of PTL AGRO Guadeloupe shares the experiences in working towards meeting food related economic and societal challenges through a range of food and processed food products. Mr. Zami discusses how ...

    • Canada. Significant achievements 2016 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      The main activities carried out by the Institute in Canada during 2016 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as resilience against climate change, plant health, ...

    • Saint Kitts and Nevis. Significant achievements 2016 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      The main activities carried out by the Institute in Saint Kitts and Nevis during 2016 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as public policies, innovation, ...

    • Manual on Assuring Food Safety Conditions in Fish Landing and Processing 

      IICA, Bridgetown (Barbados); Unión Europea (UE) Madrid, España; Caribbean Community, Georgetown (Guyana); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana); Goulding, Ian (Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM), 2016)
      This manual was developed within the framework of the EU funded 10th EDF Sanitary and Phytosanitary (SPS) Project, under the terms of a contract “Capacity Building of regulatory and industry stakeholders in Aquaculture and ...

    • Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      El manual servirá como base de estudio para un curso de capacitación que tiene como objetivo general: mejorar las capacidades de formulación e implementación de políticas públicas de apoyo a la agregación de valor, como ...

    • Bahamas. Significant achievements 2012 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2013)
      The main activities carried out by the Institute in the Bahamas during 2012 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as aquaculture, egg production, livestock, ...

    • Trinidad and Tobago. Significant achievements 2011 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
      The main activities carried out by the Institute in Trinidad and Tobago during 2011 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening topics such as training, technical assistance, ...

    • Dominica. Significant achievements 2010 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2011)
      The main activities carried out by the Institute in Dominica during 2010 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as protected agriculture, production, greenhouse, ...

    • Grenada. Significant achievements 2010 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2011)
      The main activities carried out by the Institute in Granada during 2010 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as agribusiness, waste management, training, financing, ...

    • Estudo da cadeia produtiva do caju e validação de metodologia para acompanhamento dos sistemas agroindustriais 

      Banco de Nordeste do Brasil, Fortaleza (Brasil) (BNB); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      A maioria dos estudos realizados no Brasil sobre sistemas agroindustriais coloca a ênfase na competitividade e seus determinantes, sendo pouco explorados os temas relacionados às relações de mercado. De fato, existem ...

    • Buenas prácticas para la elaboración, manipulación y procesamiento de alimentos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia Presidencial para la Acción Social y la Cooperación Internacional, Bogotá (Colombia) (ACCION SOCIAL); Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID- Programa MIDAS; Area de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, Bogotá (Colombia); Proyecto Mujeres Ahorradoras en Acción (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      Presenta una guía de buenas prácticas en la producción alimentaria.

    • Organización y recursos de preinversión para formular el estudio de factibilidad del programa de inversión de desarrollo integral para la producción de leche en polvo de alcance regional 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR) (2008)
      Contiene la parte operativa y describe la forma en que se realiza el proceso de formulación del estudio de factibilidad del Programa y la propuesta de costo y financiamiento para su formulación. Representa una valiosa guía ...

    • Análisis de la cadena de los productos lácteos en Honduras : elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID); Secretaría de Agricultura y Ganadería, Tegucigalpa (Honduras) (SAG) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      Este documento contiene un conjunto de propuestas para el mejoramiento de la competitividad de la cadena de los lácteos en Honduras, y se publica con el propósito de que alimente el proceso de discusión, análisis y ...

    • La yuca: un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales 

      Bajes Mora, Fernando (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1998)
      El presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y ...

    • Agroindustria rural : recursos técnicos y alimentación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1995)

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento de leche para la Asociación Cooperativa La Longaniza de R.L. 

      Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: Procesamiento ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto: procesamiento de leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria El Nilo de R.L. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad del subproyecto: Procesamiento ...

    • CESA: Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas, proyecto de apoyo al sector pesquero artesanal de la zona de Valdivia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Serrano Cabezas, Jorge; Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER); Red Tecnológica Apropiada al Desarrollo Agroindustrial Rural (RETADAR) (Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER), 1989)
      Presenta un estudio de caso, en el marco de la agroindustria rural, referido al Proyecto de Apoyo al Sector Pesquero Artesanal de las Comunas de Valdivia, San Pedro y Ayanque, en la Zona de Valdivia, Ecuador. Este proyecto ...

    • Grenada. Annual report 2018 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
      The Grenada Delegation of the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA) wishes to compliment our stakeholders for their contributions and support to the achievements in this Annual Report for 2018. The ...