Listar por palabra clave "Calidad de los alimentos"

Mostrando ítems 1-20 de 23

    • Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA)–IICA. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Obin Palacios, Dulce Carolina (2023)
      El proyecto Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), una iniciativa de siete años financiada por USDA implementado por un consorcio de socios entre los cuales PROMECAFE forma parte y que conjuntamente ...

    • “Fortalecimiento de la capacidad técnica para la autorización de médicos veterinarios para centros de faenamiento” 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 06-2022)
      Mediante Resolución 125, del Registro oficial 818, del 15 de agosto el 2016 en Ecuador, se establece que los mataderos públicos, privados y de economía mixta deben contar de manera obligatoria con la presencia permanente ...

    • Estudio social, económico y ambiental del manejo de la materia orgánica en torno a dos sistemas agroecológicos en el ámbito de la producción de proteínas a partir de insectos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 09-2021)
      En la comunidad de Chimborazo y Cañar en Ecuador se desarrolla un estudio social, económico y ambiental del manejo de la materia orgánica en torno a dos sistemas agroecológicos en el ámbito de la producción de proteína a ...

    • Fortalecimiento de la agencia de regulación y control fito y zoosanitario (AGROCALIDAD) y de su sistema nacional de inocuidad alimentaria basado en la experiencia y modelo de gestión de la agencia chilena para la inocuidad y calidad alimentaria (ACHIPIA). Fortalecimiento de las capacidades de AGROCALIDAD para asegurar el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del Ecuador 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Gestión del Conocimiento y Cooperación Horizontal (CGCCH) (IICA, 2021)
      Se desarrollan capacidades de la agrocalidad y el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del Ecuador; mediante un levantamiento de información y un taller en el país para obtener una visión global. Como resultado del ...

    • ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? Roberth Ahern, Líder del Programa del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad y Calidad de Alimentos.

    • Programa operativo MOSCAFRUT - Resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      Proyecto operado anualmente con recursos externos de SADER-SENASICA, alineado al Plan de Mediano Plazo, Programa 5 Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos para impulsar el fortalecimiento institucional ...

    • Projeto de cooperação técnica: documento de revisão no. 1 

      Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA); Agência Brasileira de Cooperação (ABC/MRE ) (2018)
      O projeto tem como principal desafio ampliar a contribuição da SDA/Mapa para o fortalecimento da defesa agropecuária brasileira na perspectiva de preservação e melhoria da condição zoofitossanitária, em todo o território ...

    • Productividad y Competitividad Frutícola Andina FONTAGRO: anexo técnico PCT - Universidad de Colombia No. 01 / 2017 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO); Universidad Nacional de Colombia (UNAL) (Colombia) (2017)
      La Universidad Nacional de Colombia suscribió un convenio con el BID para a ejecución del proyecto FONTAGRO no reembolsable "Productividad y competitividad frutícola andina" donde para Ecuador se estable como organismo ...

    • Sistemas fotovoltaicos en Carmen del Emero del pueblo Tacana, Bolivia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2015)
      WCS nos muestra una interesante Iniciativa de electrificación con sistemas fotovoltaicos en la escuela primaria de la comunidad Carmen del Emero, que pertenece a la Tierra Comunitaria de Origen Tacana del CIPTA, Bolivia. ...

    • Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (04-11-2009)
      Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.

    • Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable II 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (08-07-2009)
      Se explican algunos ejemplos de buenas prácticas agrícolas relacionadas con la selección de material de propagación y siembra, la gestión del suelo y otros sustratos, el uso de productos fitosanitarios, entre otras.

    • Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Díaz, Alejandra (24-06-2009)
      Hablaremos sobre las buenas prácticas agrícolas, esas herramientas necesarias para enfrentar los nuevos retos que hoy plantea el comercio de productos agroalimentarios.

    • Proyecto Rehabilitación del Sector Cafetalero en Nicaragua: Estudio de diagnóstico y diseño de beneficios húmedos de café 

      Guerrero, Juan; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Fomento Industria y Comercio (MIFIC) (Nicaragua); Organización Internacional del Café (OIC); Fondo Común para los Productos Básicos de siglas en inglés (CFC); Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      l presente documento de Diagnóstico y Diseño del Beneficiado Húmedo del Café, se ha desarrollado para niveles menores a 1,000 quintales oro por cosecha, cantidades producidas principalmente por pequeños y medianos productores. ...

    • Trazabilidad Individual, Uruguay 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Echegaray, Fernando (07-05-2008)
      Acerca del Sistema de Identificación y Registro Animal en Uruguay. Conoceremos los beneficios de la rastreabilidad para los países y los productores.

    • Nueva visión europea en los temas seguridad y calidad alimentaria 

      Green, Raúl; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur (PROCISUR) (IICA, 2008)
      Se aborda la calidad y de la seguridad de los alimentos como algo cotidiano para los consumidores de alimentos, los responsables de políticas públicas, el medio de la investigación, así como para los diferentes participantes ...

    • Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) (IICA, 2008)
      Se busca identificar y analizar los antecedentes y motivaciones para comenzar el proceso hasta alcanzar la certificación, además presentar a los actores y el papel que han desempeñado. Adicionalmente, se describen los ...

    • Inocuidad de Alimentos. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (05-04-2006)
      ¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.

    • Trazabilidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Fonalleras, María de Lourdes; Arrúa Maidana, Víctor (14-12-2005)
      Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?

    • Codex Alimentarius 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; O´brien., Tim; Díaz, Alejandra; López, Jorge (11-08-2005)
      Normas y controles que garantizan la calidad y sanidad de los productos alimenticios. Una explicación sobre el Codex Alimentarius.

    • Plan de servicio diferencial y preferente Acciones estratégicas para el año 2002 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2002)
      La implementación del proyecto presentan como resultado al decisión del Ministerio de Agricultura para profesionalizar la inspección y certificación del banco ecuatoriano, la implementación de los Centros de Servicios de ...