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    • Memorias Seminario Internacional: Modernización de la Comercialización del Ganado y la Carne Bovina Como Alternativa para el Desarrollo Ganadero 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA); Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); Federación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Seminario Internacional: Modernización de la Comercialización del Ganado y la Carne Bovina como Alternativa para el Desarrollo Ganadero Santafé de Bogotá, Colombia 17-19 de Julio, 1995. (1996)
      Este documento contiene las memorias del Seminario Internacional Modernización de la Comercialización del Ganado y la Carne Bovina Como Alternativa Para el Desarrollo Ganadero, realizado en Santafé de Bogotá, en 1995.

    • Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina 

      Amador Gomez, Ignacio; Palacios Gomez, Alejandro; Maldonado Carrillo, Miguel Ángel; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia); Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA); Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); Federación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1995)
      El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados ...

    • Recomendaciones Básicas sobre la Preparación de Alimentos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia); Instituto Colombiano Agropecuario, Bogotá (Colombia) (1983)

    • Boletim do Agronegócio e do Desenvolvimento Rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
      A pesquisa visa contribuir com os diferentes setores e fortalecer a cooperação técnica no setor de agronegócios do Sistema Interamericano. A partir de uma nova visão, promove-se o desenvolvimento sustentável da agricultura ...