Parcourir par sujet "Producción lechera"
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Organizarse para innovar. La experiencia de Ubillús
(25-03-2020)El 70% de la leche que se consume en Ecuador la aporta la agricultura familiar de la Región Sierra. Pequeñas unidades productivas, que en muchos casos ven afectado el rendimiento de su ganado por falta de forraje en épocas ... -
Programa: el conocimiento, herramienta para un desarrollo inclusivo
(IICA, 05-09-2018)Una experiencia de fortalecimiento de capacidades técnicas y organizativas en la comunidad de Ubillús, en Ecuador, dio origen a la Guía de capacitación para productores familiares dedicados a la producción lechera. Un ... -
Programa: organizarse para innovar: la experiencia de Ubillús
(IICA, 22-08-2018)l 70% de la leche que se consume en Ecuador la aporta la agricultura familiar de la Región Sierra. Pequeñas unidades productivas, que en muchos casos ven afectado el rendimiento de su ganado por falta de forraje en épocas ... -
Provisión de Alimento para Ganado Bovino en ëpoca de Escasez
(2017)Mejorar la resiliencia de los productores agropecuarios ante los efectos del cambio climático es un reto cada vez más importante. El siguiente video sintetiza el trabajo realizado para entregar una alternativa de provisión ... -
Un día en la finca: Lechería Climáticamente Inteligente parte 2
(2016)Acompáñanos a conocer las innovaciones que el CATIE ha realizado en su lechería para adaptarse al cambio climático y disminuir el consumo de energía y agua. -
Un día en la finca: Lechería Climáticamente Inteligente parte 1
(2016)Acompáñanos a un día en la finca del CATIE, y cómo han transformado sus potreros en un agro ecosistema más resiliente al cambio climático y cómo esto ha influenciado en el manejo y conformación del hato lechero. -
Un día en la finca: Intensificación Sostenible
(2016)Acompáñanos a un día en la finca Retes. En esta oportunidad el agricultor y ganadero Juan Manuel Cotera nos explica las estrategias y prácticas implementadas para aumentar la eficiencia de las operaciones agropecuarias en ... -
Energía solar térmica para lecherías rurales
(2014)Dos organizaciones de productores rurales ubicadas en Castilla, Arequipa, se benefician del uso de la energía solar térmica para pasteurizar leche gracias al proyecto "Energía solar térmica para lecherías rurales", ejecutado ... -
Energía solar térmica para lecherías rurales
(2014)Dos organizaciones de productores rurales ubicadas en Castilla, Arequipa, se benefician del uso de la energía solar térmica para pasteurizar leche gracias al proyecto "Energía solar térmica para lecherías rurales", ejecutado ... -
Agroindustria y Desarrollo Rural
(20-02-2008)Se aborda el enfoque de Desarrollo Territorial, compartiendo una experiencia de pequeños agroempresarios ecuatorianos. -
Leche y Territorio
(01-11-2006)La leche es un importante elemento de desarrollo regional. Conozca cómo este producto agropecuario puede jugar un rol protagónico en el desarrollo social y económico de los territorios rurales. -
Estudio de la cadena de comercialización de la leche
(IICA, 2002)El análisis de competitividad de la leche pasteurizada y de la leche en polvo producida localmente, muestra que con los niveles de precios internacionales actuales, estas industrias estarían en serias dificultades competitivas ... -
Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados
(IICA, 03-2000)En este documento se ha tratado de presentar algunos aspectos novedosos sobre la reflexión conceptual respecto de la AIR. En particular, el tema de los sitemas agroalimentarios localizados (SIAL) es relevante, porque permite ... -
Metodología para la elaboración de tipologías de actores
(IICA, 1999)Se cuenta con el ejemplar publicado en 1998 y el publicado en 1999 como parte de la Serie Cadenas y Diálogo para la Acción no. A1/SC-99-02 El presente documento trata principalmente de la metodología para desarrollar la ... -
Propuesta integral para el mejoramiento de calidad de la leche: informe final
(IICA, 1998)El estudio fue realizado con la información proporcionada por los principales centros de producción lechera, tomando en consideración que es allí donde se encuentra la mayor producción de leche, y que son un número grande ... -
Investigación de mercado de la leche y sus derivados
(1998)El documento comenta acerca de la producción de leche en Guatemala, que se ha reducido durante los últimos diez años, no obstante ser uno de los productos alimenticios que más energía ofrece al ser humano. En efecto, al ... -
Transferencia de tecnología agropecuaria en México: crítica y propuestas
(IICA, 10-1997)En toda América Latina y el Caribe existe en la actualidad una inmensa preocupación por la falta de atención de los gobiernos centrales en la programación y entrega de recursos financieros suficientes para desarrollar en ... -
Competitividad en la cadena de lacteos. Perspectivas y metodologías de análisis, taller internacional
(1997)Este evento fue parte culminante de una visita de trabajo que realizaron al país expertos en el área de la leche y sus derivados, confrontaron experiencias con la situación que aquí percibieron en maneras de desarrollo ... -
Diagnóstico y estrategia sectorial agropecuaria: Producción, generación y transferencia de tecnología y capacitación agropecuaria: Parte A. Producción y productividad
(IICA, 1995)El documento se divide en dos partes: a) Producción y productividad; y b) generación y transferencia de tecnología. La primera parte se refiere a la rentabilidad del sector agropecuario y forestal, a la productividad de ... -
Informe técnico final periodo mayo 1992 - abril 1995 Mejoramiento de sistemas de producción bovina de doble propósito en Guatemala
(IICA, 1995)El objetivo general de proyecto es contribuir con las instituciones nacionales, referidas anteriormente, en el desarrollo de sistemas mejorados para la producción de leche y carne con bovinos, en las regiones sur y sur ...