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Investigations on golden apple (Spondias cytherea) production with particular reference to post-harvest technology and processing
Escuela Nacional Superior de Industrias Agrícolas y Alimentarias (Francia); Daulmerie, Sophie (IICA, 10-1994)Señala el documento que se trata de un primer paso en el proceso de investigación científica acerca de la ambarella (jobo de la India). Con una promoción del fruto y de sus derivados, la ambarella tiene potencial para ...