Listar por palabra clave "Productos vegetales procesados"
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Webinar Camino del café Centroamericano: De su producción al consumo
(10-06-2022)Temas a tratar: Sostenibilidad de la producción de Café. Papel de la mujer en las comunidades cafetaleras. Uso del agua. Mercado centro americano del café. -
El mercado de snacks de papas nativas en Lima: oportunidades y retos para dos cooperativas de pequeños productores de la agricultura familiar
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)El presente documento, posee información sobre El mercado nacional de snacks de papa está dominado por empresas trasnacionales muy bien posicionadas y con una importante capacidad logística, como es el caso de las dueñas ...